Tópico 01
Destaque para São Paulo
A Leggera Pizza Napoletana, de São Paulo, garantiu a sexta colocação no ranking das 100 melhores pizzarias do mundo de 2026. O reconhecimento foi anunciado pelo guia italiano 50 Top Pizza durante cerimônia realizada no Teatro Mercadante, em Nápoles.
A capital paulista foi a cidade com maior representatividade na lista, enviando cinco estabelecimentos para o ranking global. Além da Leggera, figuraram no guia as casas QT Pizza Bar, A Pizza da Mooca, Unica Pizzeria e Veridiana.
Tópico 02
Outras posições no guia
A lista mundial apresentou a Napoli on the Road, de Londres, como a primeira colocada. Em seguida, aparecem a Una Pizza Napoletana, de Nova York, e a Confine, de Milão, ocupando o segundo e terceiro lugares, respectivamente.
Tópico 03
Trajetória da Leggera
Fundada em 2013, a Leggera possui unidades em Perdizes e nos Jardins. A casa detém o título de melhor pizzaria da América Latina nos anos de 2024, 2025 e 2026, além de ter conquistado a terceira posição no ranking mundial no ano passado.
Tópico 04
Técnica e ingredientes
Sob comando do chef André Guidon, a cozinha segue o método napolitano de fermentação natural e abertura manual da massa. Os preparos utilizam farinhas italianas e são assados em forno a lenha com temperaturas de 450°C.
Tópico 06
Experiência no restaurante
A unidade dos Jardins oferece um ambiente intimista com decoração que remete à Itália. O espaço possui três áreas para clientes, incluindo um bar, e é decorado com elementos de cozinha e quadros temáticos.