Tópico 01
Nova meta nutricional
Após o sucesso das metas de passos diários e consumo de frutas, surge uma nova orientação de saúde: ingerir 30 tipos de alimentos de origem vegetal semanalmente. A recomendação visa aumentar a diversidade da microbiota intestinal, o que está associado a uma vida mais longa e com menos inflamações.
Tópico 02
Benefícios da diversidade
Pesquisas indicam que pessoas com uma dieta variada possuem microrganismos intestinais mais diversos. Segundo Rob Knight, da Universidade da Califórnia em San Diego, o número 30 é uma meta ideal, mas benefícios significativos já podem ser notados com 20 ou 25 variedades, especialmente para quem possui uma alimentação pouco diversificada.
Tópico 03
Estratégias de consumo
A contagem de alimentos pode ser feita como um jogo, incluindo seis grupos: frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas, castanhas, sementes, ervas e especiarias. Até itens como café, chá e chocolate contribuem com antioxidantes para o ecossistema intestinal.
Para facilitar a rotina, é possível combinar produtos frescos com itens congelados ou da despensa. Pequenas mudanças, como adicionar sementes ao iogurte ou usar especiarias nas refeições, podem alterar a microbiota em apenas 48 horas, conforme apontado pela pesquisadora Federica Amati.